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番茄炒蛋的做法

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番茄炒蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋或鸭蛋 1个

、

葱一根

、

盐 2茶勺

、

白糖 2茶勺

、

白醋两勺

、

番薯粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
鸡蛋加盐和一勺水打散，热锅下油下鸡蛋炒5秒关火，用锅内余温继续炒至断生盛出。番茄去头（硬的那个），番茄划十字刀，放入冷水，煮开，去皮，切块，锅热下油，下番茄，稍微炒几下，炒出沙，放入盐，再放入鸡蛋，翻炒一下，放少许白醋，再放淀粉水，炒一下盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29 · 浙江省

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