洋葱鸡翅
孩子爱吃的鸡中翅,我上次买了两斤鸡中翅,有19个,孩子在家,干脆都做完。
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步骤1/11
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鸡中翅水中解冻,泡半个小时,泡出血水。
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准备葱姜,葱头切小小段,葱苗切小段,姜切片(我懒得刮皮,其实姜皮可以去腥),待用
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步骤3/11
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准备两个小洋葱,切小块
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步骤4/11
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切好洋葱就这样,记住,要在水里剥洋葱,这样可以避免洋葱刺眼掉眼泪,其实,多吃洋葱很好的,可以降血糖,降血压,通血管,每天吃点真的又好吃,别以为只有老人才能吃,现在年轻人都需要吃点,对身体好。
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步骤5/11
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准备适量胡椒粉,我是现磨的,胡椒粉味道重,大概量有两小勺子左右。
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步骤6/11
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起锅烧水,水开才放鸡翅,放鸡翅后不用盖锅盖,用筷子或者锅铲翻动它们,大概一分钟就可以倒出来,用冷水冲洗干净,装篮子晾干水分。
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步骤7/11
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拿平底锅,小火煎鸡翅,两面大概有些焦黄就可以了。(有耐心的人可以煎久一点,待两面金黄)
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步骤8/11
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热锅倒油,将葱姜倒入爆香。
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步骤9/11
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将鸡翅放进去,并放入酱油,老抽,蚝油翻炒一会,约一分钟后,倒入胡椒粉,再倒一碗水,翻炒一下,盖锅盖,焖五分钟。
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步骤10/11
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五分钟后,水分差不多了,就放洋葱翻炒五秒钟,接着,放入剩下的葱段,关火起锅装盘。洋葱不要煮太久,会失去它的营养。
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最后一步
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好啦,一碟洋葱鸡中翅送给大家,谢谢大家对我的的关注。
每天都吃点洋葱,身体好哈。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-29
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