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冰博克冷萃咖啡的做法

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冰博克冷萃咖啡

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炎炎夏日，气温一下子就升高了，降温的冷饮也开始喝起来吧！每天早晨的牛奶和咖啡，加在一起做个冷饮。冷萃的咖啡，可以完好的保留咖啡的风味和营养物质，口感更精致，再加上香醇的冰博克，真是凉爽醇厚又带一点微甜…我并没有额外加糖，觉得这样的甜度对我来说正好，喜欢甜一点的可以额外加点儿糖。平时做冷萃咖啡需要咖啡粉+水在冰箱冷藏放置12个小时，这次用东菱乐萃杯，10分钟就搞定了，真是太有效率了，而且杯子可以直接加盖密封，便于携带，做好的饮品直接加上盖子就可以出门了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

咖啡豆 25克

、

纯净水 300ml

、

牛奶 1000毫升

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来做冰博克，我用了1L的牛奶，这样做出来的冰博克多一些，我大概做了不到400克的冰博克出来。先把牛奶放在冰箱冷冻8小时（我是提前一天晚上放进冰箱冷冻，第二天早晨就冻成邦邦硬的冰块了…）再拿出来，打开盒子开口，倒置在合适的杯子（容器）上，放在冰箱冷藏室，让它慢慢融化，一滴一滴的冰博克就滴到杯子里了…当然，也可以在常温下融化。
步骤2/10 点击查看大图
滴出的冰博克够了，就可以开始做冰博克咖啡了。
步骤3/10 点击查看大图
把咖啡豆研磨成咖啡粉，准备好东菱乐萃杯。把25克咖啡粉放入料仓里，杯子里加300毫升常温纯净水。
步骤4/10 点击查看大图
把料仓放进杯子里
步骤5/10 点击查看大图
按一下开关键
步骤6/10 点击查看大图
开始萃取咖啡
步骤7/10 点击查看大图
大概10分钟，萃取完毕
步骤8/10 点击查看大图
取出料仓，一杯冷萃咖啡就做好了。
步骤9/10 点击查看大图
杯子里加入适量冰块，再倒适量的冷萃咖啡进去
最后一步点击查看大图
最后，倒入适量的冰博克，冰博克咖啡就做好了…冰博克和冷萃咖啡的比例可以按照自己的口味来随意搭配。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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