干煸鱿鱼丝
记得以前天津菜馆“昱德来”有两道菜特别有名，就是酱爆洋白菜和干煸鱿鱼须。鱿鱼须炸的酥脆可口，吃着过瘾下酒开心。家里正好有鱿鱼两条，做个干煸鱿鱼丝吧，味道也不会差很多吧！ 不过这道菜有点小热量，平时不要多吃哟！ 参与活动: #助力高考营养餐#
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准备好所需要的材料；
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将鱿鱼撕去外膜后洗净，切成条，芹菜洗净切段；
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鱿鱼丝过水焯烫10秒钟捞出沥水；
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步骤4/12
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加入淀粉2勺拌匀，让每一条鱿鱼丝都沾上淀粉；
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步骤5/12
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下锅炸至金黄捞出控油；
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锅中倒入适量油，加入切好的蒜片、姜片、干辣子和花椒，煸出香味；
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放入芹菜段炒断生；
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再放入炸好的鱿鱼丝；
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步骤9/12
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倒入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺；
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步骤10/12
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再放入糖2克，白胡椒粉2克，炒匀；
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出锅前撒入熟白芝麻1勺；
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最后一步
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出锅装盘；
半糖有话说～
1、鱿鱼丝焯水后容易留有水分，炸的时候注意安全；
2、喜欢吃麻口味的可以放一些麻椒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-29
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