辣椒韭菜苔炒扇贝肉
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买了十块钱扇贝肉,新鲜,第一次做炒扇贝,没想到绝了
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食材清单
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10分钟左右
扇贝肉
250克
、
姜丝
五根
、
大葱
一段
、
蒜瓣
一小把
、
洋葱
些许
、
香菜
两根
、
韭菜苔
5根
、
超辣皱皮椒
6个
、
小米辣
5个
、
花生油
些许
、
老干妈豆豉辣酱
一勺
、
盐
些许
、
老抽
半勺
、
生抽
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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我买的老家淘宝店发来的鲜扇贝肉,把扇贝肉上黑色部分(一个鼓起来的小包里面都是黑色的东西)掐掉就算清理干净了,不建议过度清洗,冲洗干净就行啦
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步骤2/6
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切好洋葱,大葱,姜,蒜,这些其实有啥加啥就行了,只要能去腥提香就行,个人习惯
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步骤3/6
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切好小米辣,青辣椒(这个青辣椒我专门在菜市场找的,个子小但是辣,比大的皱皮椒更辣,找不到可以用别的椒代替,我只是想吃辣的),然后韭菜苔,这个真的好适合炒贝壳类!!!香香~还带着韭菜花呢,然后香菜加一点,个人爱好可以不加,我觉得好香
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-05-29
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