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全麦核桃蔓越莓欧包的做法

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全麦核桃蔓越莓欧包

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1小时以上 | 切墩(初级)

全麦粉 70g

、

水 160g

、

鲜酵母 9g

、

高筋面粉 180g

、

黄油 20g

、

糖 20g

、

蔓越莓 40g

、

核桃 40g

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面团材料放入厨师机搅拌桶，揉光滑加入黄油揉到面团不粘手即可。
步骤2/5 点击查看大图
放温暖的地方进行一次发酵，发酵到2倍大即可，表面撒干面粉，用锋利的到在表格割出喜欢的图案。
步骤3/5 点击查看大图
200度预热烤箱，上下管200度烤20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
外皮脆，里面软的欧包烤好了。
最后一步点击查看大图
有营养的全麦欧包，加上丰富的坚果，蔓越莓干酸甜非常好吃。

小贴士

面粉吸水性不同，液体需要预留10克。根据情况进行添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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