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健康蒸菜，好吃不腻，香菇蒸鸡翅的做法

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健康蒸菜，好吃不腻，香菇蒸鸡翅

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气温太高，懒得做菜，直接就简单的蒸菜来一道，处理食材比较费时，蒸一下就好，省力又好吃。还无油烟，健康美味！食材处理也很简单，有各式刀具帮忙。全程40分钟左右。米饭煮好，菜也就差不多啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 4只

、

香菇 3个

、

土豆 1个

、

葱 3根

、

姜丝一把

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

玉米淀粉 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。土豆清洗干净后用削皮刀去皮。
步骤2/11 点击查看大图
香菇清洗干净去柄。剁开的鸡翅清晰干净备用（霖爸已经提前剁好了，如果是整只的话用红色处理生肉用菜板剁开就好）。
步骤3/11 点击查看大图
葱切成葱花，姜切丝。
步骤4/11 点击查看大图
鸡翅中加入葱段和姜丝，然后倒入料酒2勺去腥。倒入2勺生抽酱油调味。倒入一勺蚝油提鲜。加入一勺盐、1勺玉米淀粉。从摩飞刀筷砧板消毒机中取出消毒好的筷子搅匀腌制15分钟。
步骤5/11 点击查看大图
腌制期间，土豆用绿色蔬果菜板切成薄片铺底，香菇也切片。这款消毒机自带3刀+三板，生熟分开切，不同菜板不同的刀，告别交叉感染，切菜也放心很多。
步骤6/11 点击查看大图
把切好的土豆和香菇放入盘中。
步骤7/11 点击查看大图
腌制好的鸡翅，排在香菇上，腌制的料汁也一起倒入，葱姜不要。
步骤8/11 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸25分钟左右。
步骤9/11 点击查看大图
蒸制期间，把菜板刀具冲洗干净，放整齐，清洗过的筷子，勺子放入筷子笼内，一键开启消毒模式，深uv杀菌+高温烘干，这也是我最喜欢的功能，简单又方便，完毕后无需取出，留待下次使用即可。
步骤10/11 点击查看大图
蒸完取出，撒上葱花即可。菜蒸好了，厨具也收拾干净了，做菜也没多复杂，整齐收纳，厨房整洁的很。
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成品

小贴士

小贴士： 1、鸡翅一定要腌制到位。 2、如果鸡翅加量，腌料也适当加量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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