妮妈家常菜——减脂美食1的做法

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妮妈家常菜——减脂美食1

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妮妈最近减肥，花了心思研究各种减脂美食，后续不定期更新

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸一块

、

蛋清一个

、

盐适量

、

味精适量

、

葱 2根

、

姜（姜粉）两片（适量）

、

生抽一大勺

、

淀粉一勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡胸肉去筋切块加所有调料葱姜一大勺水放在料理机打碎成泥（我用了粉碎机没破壁机效果好，用破壁机可以把水换成冰块做出来弹性十足），放在容器里冷藏3小时以上。
最后一步点击查看大图
冷藏后使劲摔打上劲增加弹性（时间少这步可以省略），取锅烧水至冒泡关火，一手挤丸子一手用勺沾水挖出来轻轻放进水里抖落再挤下一个，所有丸子入水变色成形开火煮熟后捞起放凉入冷冻，随吃随取。茄汁鸡肉丸，照烧鸡肉丸都可以在减肥期间增加口味上的改变而又不用担心油脂过剩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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