复刻KFC吮指原味鸡
一直以来在KFC最喜欢吃的就是吮指原味鸡!而且每次必点三角部位!不过自己在家里做还是用琵琶腿方便一点。 其实我很不喜欢在家里油炸东西,弄的油烟很大也就算了,还会剩下很多油不好存放,但是自从入手了空气炸锅就解锁了很多新技能~没有空气炸锅的也可以用锅油炸,效果是一样的
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步骤1/9
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鸡肉洗干净后,用牙签扎小洞,越多越好
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步骤2/9
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加入上述腌料,调匀,腌制一晚,可以用手给它做个马杀鸡
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步骤3/9
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第二天根据上述裹粉配方加配料,拌匀
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步骤4/9
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鸡肉充分裹上裹粉
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步骤5/9
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放置几分钟返潮,就是看到表面上的粉都湿了的时候就可以
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步骤6/9
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此时再裹一层粉
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步骤7/9
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空气炸锅180度预热,放入空气炸锅,表面刷上一点点油,180度炸30分钟,如果是用油锅,就150度小火炸15分钟
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步骤8/9
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炸完之后表皮酥脆,完美复刻KFC
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最后一步
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我最喜欢吃上面这层皮了,很有味道~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
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