外酥里嫩的法式蛋挞0难度 小白都能完美复刻
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宝宝说要吃蛋挞,必须安排‼️ 今天来个不一样的做法,法式蛋挞!酥到掉渣,入口即化,巨好吃!
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
塔皮部分
、
黄油
50克
、
糖粉
55克
、
鸡蛋
1个
、
低筋面粉
150克
、
蛋挞液部分
、
鸡蛋
3个
、
白糖
10勺
、
旺仔牛奶
125ml*3瓶
烹饪步骤
-
步骤1/4
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✨ 做法1⃣ 黄油室温软化+糖粉翻拌至顺滑状2⃣ 鸡蛋液分3次加入,翻拌均匀+过筛的低粉,翻拌成团,放入冰箱冷藏半小时
-
步骤2/4
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3⃣ 鸡蛋+白糖+旺仔牛奶搅拌均匀,过筛备用4⃣ 塔皮分成9份,放入纸杯中,均匀抹在纸杯中,尽量抹匀,倒入蛋挞液9分满
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步骤3/4
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5⃣ 烤箱提前预热,180℃烤30分钟即可(我喜欢蛋挞有点焦焦的,出炉后我又烤了5分钟)
-
最后一步
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✨ 外脆里嫩的法式蛋挞,一口咬下去,入口即化,超好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
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