五分钟做好的拿手菜-酸辣空心菜梗
广西人夏天标配,下饭下粥小菜,酸辣爽脆,简单又好吃
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步骤1/8
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买一把空心菜,去掉叶子,留菜梗洗净切小段。菜叶可以留着另外炒,不会浪费。
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步骤2/8
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准备配料:蒜头,豆豉,剁椒,小米辣。不喜欢吃辣吃豆豉的可以不放。
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步骤3/8
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热油放配料爆香
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步骤4/8
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倒入菜梗翻炒均匀。这一步我喜欢放点米酒,更能激发香味。
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步骤5/8
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炒匀炒熟后,放入醋,糖,酱油调到自己喜欢的口味。
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步骤6/8
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出锅,成品
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步骤7/8
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白粥小菜,可以一口气喝好几碗。
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最后一步
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凉拌河粉,放点菜梗搭也很好吃。
放点白酒可以更好的提香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
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