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泡椒鸡杂的做法

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泡椒鸡杂

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食材清单加入采购清单

鸡杂 250g

、

青杭椒 8个

、

小米椒 8个

、

泡椒 8个

、

生姜 5片

、

大蒜 3瓣

、

芹菜 1颗

、

生抽 1勺

、

盐 2小勺

、

红剁椒 1勺

、

太太乐鸡精 1勺

、

蚝油 1勺

、

花椒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，鸡杂洗净切片，小米椒、青杭椒、泡椒切小段，芹菜切段备用
步骤2/9 点击查看大图
热锅热油倒入生姜大蒜花椒爆香后
步骤3/9 点击查看大图
倒入所有辣椒翻炒至青椒半熟后
步骤4/9 点击查看大图
倒焯水后的鸡杂，1勺红剁椒
步骤5/9 点击查看大图
和芹菜段翻炒匀椒后
步骤6/9 点击查看大图
加入2小勺盐、一勺生抽、一勺蚝油
步骤7/9 点击查看大图
再加一勺太太乐鸡精后继续翻炒至芹菜断生
步骤8/9 点击查看大图
芹菜断生后即可出锅享用了
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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