姜爆鸡
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步骤1/11
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鸡腿肉改刀剁小,焯水(冷水下锅放入鸡腿肉,料酒,老姜,葱段去腥,打去浮沫滤出备用)
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步骤2/11
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子姜切片,青椒,小米椒切段备用
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步骤3/11
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老姜切片,蒜切片,泡红椒切断。
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步骤4/11
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葱切段
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步骤5/11
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锅里加入底油,(多一点)
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步骤6/11
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加入豆瓣酱,加入老姜,蒜片,泡红椒段。炒香。
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步骤7/11
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而后加入鸡腿肉炒熟(大概3~4分钟)
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步骤8/11
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再次加入子姜片炒断生后
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步骤9/11
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加入青椒,葱段,炒香后放入少许盐鸡精调味起锅
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品二
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
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