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上海炸猪排

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总裁厨房

独家小秘诀，给大排来个“马杀鸡”～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪大排 2块
、
鸡蛋 一只
、
盐 2g
、
黄酒 10ml
、
干淀粉 适量
、
面包糠 适量
、
生姜 1块
、
花椒 20粒
烹饪步骤
小贴士

大排加热后容易卷边，所以在拍打之前先在肉边切开一个小口子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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