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下饭菜～宫保鸡丁的做法

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下饭菜～宫保鸡丁

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宫保鸡丁的菜系归属说法不一，山东人说是鲁菜，四川人说是川菜，北京人说是宫廷菜，而贵州人则说是贵州的地方菜。我不管它是哪个菜系，只要是好吃的，都是民众的今天我就做一道宫保鸡丁，吃一筷子绝对是会停不下来的哦！参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡脯肉 1块

、

花生 50克

、

土豆半个

、

青椒半个

、

胡萝卜半根

、

葱花适量

、

宫保鸡丁调料 1袋

、

料酒 1勺

、

盐 2克

、

白胡椒粉 3克

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材，洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，将鸡脯肉在红菜板切丁，腌制去腥10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
将鸡脯肉、土豆、青椒、胡萝卜切丁备用，土豆用水寖泡半个小时去淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，将鸡脯肉在红菜板切丁，腌制去腥10分钟。
步骤5/8 点击查看大图
先将花生米用油炒熟盛起备用，再将鸡丁下油锅炒熟盛起。
步骤6/8 点击查看大图
将所有配料下锅翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入宫保鸡丁调料包，所有食材翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
香喷喷的下饭菜就做好啦！

小贴士

太好吃了，平时只吃一小碗米饭的我，吃了两碗饭，太下饭啦！这次用新入的摩飞刀筷砧板消毒机配有3个刀具和3块砧板，按颜色区分，生熟果蔬分开，避免食物交叉感染，很多时候不注意生熟分开，肠道容易生病~而且食材串味最是可怕，吃一次永生难忘~用它就能避免啦！而且每次做完菜，菜刀、砧板可以放在消毒机里，一键高温烘干+紫外线消毒，我真的喜欢极了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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