清补靓汤:榴莲壳(白绒)煲鸡
来广东太久了,以前经常跟一些本地的朋友学煲汤,说真的广东的汤款式确实是太多了,我也非常喜欢喝,经常煲,只是以前煲汤没记录过,一些网友曾群里问过我怎样煲广式汤,今天这个应该属其中之一 等我以后煲汤时再慢慢记录下来 前天买了个榴莲,太贵了,如果只吃那点肉感觉太浪费了,决定把榴莲绒留下来煲汤。 当我们吃了榴莲感到上火的时候,可以用榴莲壳里的白瓤煎盐水喝,因为榴莲壳白瓤可以降火解滞。榴莲壳白瓤煲鸡汤,鲜美清润,是清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
榴莲壳待取白绒
-
步骤2/11
点击查看大图
拿刀把中间这白色的绒取出来
-
步骤3/11
点击查看大图
一整块白绒被我取下
-
步骤4/11
点击查看大图
一个榴莲壳能取了这么多的绒
-
步骤5/11
点击查看大图
榴莲肉吃完后,里面的核也一样可以拿出来一起煲汤的
-
步骤6/11
点击查看大图
鸡洗净砍小块,加几片生姜冷水下锅,煮出血水后洗净备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
锅里加洗净的元贝,红枣,***参,龙眼肉、生姜
-
步骤8/11
点击查看大图
再把过好血水的鸡肉倒进锅里
-
步骤9/11
点击查看大图
加上榴莲绒
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入适量过滤水,看人口多少添加水量,我用的7饭碗水,按电饭煲煲汤键即可如果是煤气煲,水要稍微多点,大火烧滚后转小火煲一个半小时。
-
最后一步
点击查看大图
煲好后的汤加点枸杞及盐,美味营养的鸡汤就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
清补靓汤的其他做法
清补靓汤的相关分类
清补靓汤的相关推荐
-
榴莲壳煲鸡汤
95019人看过 -
#“佳”节好滋味#清热降火的榴莲瓤鸡汤
126342人看过 -
榴莲煲鸡
86323人看过 -
榴莲壳鸡汤
814524人看过 -
榴莲壳煲鸡汤
233315人看过 -
榴莲壳煲鸡
36811人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
970117人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美,又白又浓无腥味技巧
227687人看过 -
榴莲壳炖鸡
1028543人看过 -
榴莲煲鸡
39239人看过 -
榴莲壳煲鸡
54852人看过 -
榴莲壳煲瘦肉汤
150731人看过