茉莉晶冻雪媚娘杯✨美炸了!
美丽我要重复一万遍!!美到冲破天花板!! 五月正值茉莉花开的季节 吃货宝贝们不要放过这个小花花! 甜滋滋的真的太好次了? 美丽的你们当然要配这么美丽的小甜品 #家庭烘焙尚巧厨#
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步骤1/7
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茉莉花茶用热水冲泡,静置2分钟,取120克茶水备用。
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步骤2/7
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雪媚娘皮用擀面杖稍稍擀薄,用圈模刻出圆形。
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步骤3/7
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雪媚娘皮用剪刀从外往里煎1.5CM,8等分,将8个雪媚娘花瓣一片叠在另一片中间。放入6连麦芬模中,整形成杯子状。
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步骤4/7
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吉利丁片用冷水泡软,牛奶中加入吉利丁和细砂糖A,小火加热至融化,加入酸奶拌匀。倒出1/2奶冻,加入果绿色色素调色。
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步骤5/7
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将白色奶冻倒入草莓味雪媚娘皮的2/3处,冷藏凝固,绿色奶冻重复上述动作。
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步骤6/7
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茉莉花茶水中加入细砂糖B煮开,加入白凉粉拌匀,煮开关火。茉莉花取出后吸干水分。
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最后一步
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白凉粉液稍降温后倒入放有茉莉花的雪媚娘杯里,冷藏凝固。用裱花袋在中间挤上淡奶油,装饰新鲜的茉莉花和金箔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
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