宝宝爱吃的胡萝卜饭团

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六一儿童节了，这是咱当孩子时最喜欢的节日，有好吃好喝的，还能放假开个联欢会。如今，咱的娃都大了，对亲戚家的“小不点儿”们还是很稀罕。表妹带着二胎宝宝来我家玩，我给小家伙做了几个胡萝卜饭团，几样常见食材搭配着，颜色亮丽又天然，很符合孩子的口味。小家伙自己动手捏着吃，一点儿没费劲。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

芽芽乐有机胚芽鲜米 1碗

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 1段

、

油菜芯 5棵

、

橄榄油 5克

、

奶酪 1片

、

寿司海苔少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
适量芽芽乐有机胚芽鲜米倒入电饭煲内胆，用凉水淘洗两遍，加适量水入电饭煲焖饭；
步骤2/20 点击查看大图
做饭团的材料准备好：一个鸡蛋，一小段胡萝卜（实用量只有1/4根），几棵油菜芯，一片奶酪，一片寿司用海苔；
步骤3/20 点击查看大图
胡萝卜切小块，入料理机中；
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打成细细的胡萝卜碎；
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鸡蛋打入碗中，加半调羹凉水，充分打散；蛋液加水起到稀释作用，能使蛋液铺在锅底更平整；鸡蛋液直接倒入不粘锅中，不放一滴油，小火加热；
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待表面凝固后，翘起边缘，翻面煎，蛋液凝固即倒入平盘里；
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锅里倒几滴橄榄油，将胡萝卜碎小火炒熟；胡萝卜素是脂溶性的，能转化成维生素A，对眼睛和皮肤都有好处；炒熟后关火；
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用大小合适的模具将鸡蛋皮刻出5片；剩下的鸡蛋切碎拌入宝宝米饭中；
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这是蒸好的有机胚芽鲜米饭，因为是92%的留胚芽率胚芽米，所以比普通的大米略微黄一些，还有一股鲜甜的味道；
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取适量米饭倒入炒好的胡萝卜碎中拌匀；
步骤11/20 点击查看大图
再和鸡蛋碎混合均匀；因为是给宝宝吃的，所以无需加盐，就利用胡萝卜自身的甜味；
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取一张保鲜膜，放适量胡萝卜米饭在上面，拧成一个小饭团；
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饭团放在鸡蛋皮上；
步骤14/20 点击查看大图
另起锅烧开水，交油菜芯入水焯变色，捞出自然晾凉，不要过凉水；
步骤15/20 点击查看大图
烧水焯菜时，用模具将奶酪和海苔刻出图案，码放在饭团顶部，这样可增加童趣；油菜芯码放在饭团之间做装饰；
步骤16/20 点击查看大图
宝宝用小手捏着吃，在加强触觉的同时，还能体会到自己动手吃饭的乐趣；
步骤17/20 点击查看大图
给宝宝要用健康的食材，芽芽乐鲜甜小町胚芽米，有92%的留胚芽率，无砷，营养更高；
步骤18/20 点击查看大图
肉眼可见的胚芽米；
步骤19/20 点击查看大图
小宝宝的食物要少油少盐少糖，吃饭定时定点，让宝宝自己动手充分享受进餐的乐趣，千万别一边玩一边喂，甚至追着喂；
最后一步点击查看大图
同样的胚芽米饭，妈妈来一份橄榄油煎鳕鱼杂蔬饭，和宝宝一起食用，宝宝也可可尝尝鳕鱼肉。

步骤4/20

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小贴士

1. 这个饭团适合1岁以上宝宝食用，蔬菜或者煮得稍微烂一点或者切碎切块； 2. 宝宝饭用水量要比成人饭多一点，饭软一些好消化； 3. 除了这种做法，还可以加入鸡肉泥、虾泥、蔬菜碎等。

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发布于 2021-05-27

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