宝宝爱吃的胡萝卜饭团
六一儿童节了,这是咱当孩子时最喜欢的节日,有好吃好喝的,还能放假开个联欢会。如今,咱的娃都大了,对亲戚家的“小不点儿”们还是很稀罕。 表妹带着二胎宝宝来我家玩,我给小家伙做了几个胡萝卜饭团,几样常见食材搭配着,颜色亮丽又天然,很符合孩子的口味。小家伙自己动手捏着吃,一点儿没费劲。
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步骤1/20
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适量芽芽乐有机胚芽鲜米倒入电饭煲内胆,用凉水淘洗两遍,加适量水入电饭煲焖饭;
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步骤2/20
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做饭团的材料准备好:一个鸡蛋,一小段胡萝卜(实用量只有1/4根),几棵油菜芯,一片奶酪,一片寿司用海苔;
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步骤3/20
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胡萝卜切小块,入料理机中;
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步骤4/20
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打成细细的胡萝卜碎;
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步骤5/20
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鸡蛋打入碗中,加半调羹凉水,充分打散;蛋液加水起到稀释作用,能使蛋液铺在锅底更平整;鸡蛋液直接倒入不粘锅中,不放一滴油,小火加热;
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步骤6/20
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待表面凝固后,翘起边缘,翻面煎,蛋液凝固即倒入平盘里;
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步骤7/20
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锅里倒几滴橄榄油,将胡萝卜碎小火炒熟;胡萝卜素是脂溶性的,能转化成维生素A,对眼睛和皮肤都有好处;炒熟后关火;
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步骤8/20
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用大小合适的模具将鸡蛋皮刻出5片;剩下的鸡蛋切碎拌入宝宝米饭中;
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步骤9/20
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这是蒸好的有机胚芽鲜米饭,因为是92%的留胚芽率胚芽米,所以比普通的大米略微黄一些,还有一股鲜甜的味道;
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步骤10/20
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取适量米饭倒入炒好的胡萝卜碎中拌匀;
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步骤11/20
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再和鸡蛋碎混合均匀;因为是给宝宝吃的,所以无需加盐,就利用胡萝卜自身的甜味;
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步骤12/20
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取一张保鲜膜,放适量胡萝卜米饭在上面,拧成一个小饭团;
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步骤13/20
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饭团放在鸡蛋皮上;
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步骤14/20
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另起锅烧开水,交油菜芯入水焯变色,捞出自然晾凉,不要过凉水;
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步骤15/20
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烧水焯菜时,用模具将奶酪和海苔刻出图案,码放在饭团顶部,这样可增加童趣;油菜芯码放在饭团之间做装饰;
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步骤16/20
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宝宝用小手捏着吃,在加强触觉的同时,还能体会到自己动手吃饭的乐趣;
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步骤17/20
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给宝宝要用健康的食材,芽芽乐鲜甜小町胚芽米,有92%的留胚芽率,无砷,营养更高;
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步骤18/20
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肉眼可见的胚芽米;
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步骤19/20
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小宝宝的食物要少油少盐少糖,吃饭定时定点,让宝宝自己动手充分享受进餐的乐趣,千万别一边玩一边喂,甚至追着喂;
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最后一步
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同样的胚芽米饭,妈妈来一份橄榄油煎鳕鱼杂蔬饭,和宝宝一起食用,宝宝也可可尝尝鳕鱼肉。
1. 这个饭团适合1岁以上宝宝食用,蔬菜或者煮得稍微烂一点或者切碎切块;
2. 宝宝饭用水量要比成人饭多一点,饭软一些好消化;
3. 除了这种做法,还可以加入鸡肉泥、虾泥、蔬菜碎等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-27
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