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辣炒花蛤

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辣炒海鲜是在沿海地区比较普遍的一种海鲜烹调方法，其普及程度嘛，我估计仅次于清水白灼吧，反正是从大小饭店再到路边摊档你都能看得见，基本上只要是海鲜也都能用这种方法来做，鲜辣可口是它的特点，因此也深受人们的喜爱。 又因其制法简单好掌握，所以很多人也会在家里面来做，而这其中，又以辣炒蛤蜊最为常见，可以算得上是一道比较快手的家常菜。我们家吃的也多，但或许正是因为它太过简单，我以前竟从未想过要将它拍成菜谱。而最近我有些犯懒，但饭终归还是要做，所以就想到了这道小炒，嗯，那就拍下来吧 参与活动: #助力高考营养餐#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
花蛤二斤
、
大葱一段、姜三片
、
蒜三瓣、干辣椒一小把
、
辣椒酱一大勺
烹饪步骤
小贴士

辣椒酱自带咸度，而蛤蜊自身也有些海水的味道，所以盐是不需要加的。你可以单用辣椒酱来炒，也可以单用干辣椒来炒，这个倒是没什么硬性要求，随你自己喜欢的来就成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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