这菜孩子要常吃含铁高补钙，助消化不挑食的做法

点击查看大图

这菜孩子要常吃含铁高补钙，助消化不挑食

浏览 11.8万 · 收藏 2858

以前买的鸭胗喜欢切片炒着吃了，这次换个吃法，卤煮鸭胗也是老孩子最喜欢吃的菜。懒人懒办法了，用高压锅压15分钟就可以时间一定要掌握好了，不然口感不好，没有嚼头了。参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

鸭胗 500克

、

红烧酱油 2勺

、

姜 1块

、

料酒适量

、

辣汁适量

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冷冻的鸭胗解冻之后，冲洗一下即可。
步骤2/8 点击查看大图
锅内加适量的清水，然后加料酒，红烧酱油，盐辣汁，生姜大料。
步骤3/8 点击查看大图
锅内加适量的清水，然后加料酒，红烧酱油，盐辣汁，生姜大料。
步骤4/8 点击查看大图
盖好锅盖拧到位，开燃气加热，大约5分钟左右锅上汽了。扣上安全阀，定时15分钟。
步骤5/8 点击查看大图
熟了，等高压锅没有压力再开锅。取出煮熟的鸭胗放冷再切开。
步骤6/8 点击查看大图
用摩飞的消毒机带的3块砧板和3把刀，（选用切熟食砧板和刀具）而且颜色不一样，还有标示，很好区分，不容易弄混，这样把生熟分开，更健康，预防病从口入。
步骤7/8 点击查看大图
本食谱，用摩飞刀具砧板消毒机二代。本机高温烘干+紫外线杀菌，杀菌率高达99.9%。做菜更加高效和健康，居家使用方便，无论是中西餐，还是烘焙都得心应手。而且它收纳力度很强大，可收纳3块砧板和4把刀具，10双筷子外加勺子。为厨房节约很多空间。
最后一步点击查看大图
端上桌可以开饭了，口味重的可以调蘸料。按照自家的口味做菜。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

换个做法

卤煮鸭胗的其他做法

卤煮鸭胗的相关分类

荠菜青团腌笃鲜春笋私房菜棒棒糖更多

卤煮鸭胗的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许