香酥大鸡排
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步骤1/8
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鸡胸肉切开成两块,再切成如图的薄片状
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步骤2/8
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用擀面杖均匀的敲打鸡胸肉,这样会敲断肌肉纤维,使鸡胸肉更加柔软
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步骤3/8
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把鸡胸肉放入盘中,将材料表中带有字母A的材料放入后拌匀,静置10分钟
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步骤4/8
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把淀粉撒在腌制好的鸡肉上,轻轻揉捏,使淀粉糊在鸡肉表面,再撒些干淀粉备用
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步骤5/8
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起锅烧油,油温七层热,把鸡排下锅炸至两面酥脆
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步骤6/8
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炸鸡排的间歇制作蛋黄芝士奶酱,把材料表中蛋黄芝士奶酱的用料混合拌匀备用
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步骤7/8
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鸡排炸好之后取出切块,装盘
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最后一步
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淋上酱料就可以享用啦~
1.根据自己的口味调节糖盐用量
2.可以换成自己喜欢的酱料,比如番茄酱等…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-27
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