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小炒鸡胸肉的做法

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小炒鸡胸肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

盐 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

蛋清 1个

、

青椒 1个

、

小米辣 3个

、

酱油 2勺

、

料酒 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

姜粉 1勺

、

大蒜 1瓣

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉切块备用。
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉块放入耗油，料酒，蛋清，胡椒粉，姜粉，蒜末，盐，酱油搅拌均匀。冷藏10分钟入味。
步骤3/8 点击查看大图
青椒红辣椒切段备用。
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油。
步骤5/8 点击查看大图
倒入鸡胸肉翻炒3分钟，至软嫩。盛出备用。
步骤6/8 点击查看大图
不放油，将辣椒炒香。
步骤7/8 点击查看大图
倒入鸡肉块和酱油继续翻炒10秒，即可出锅。
最后一步点击查看大图
好吃的小炒鸡胸肉完美上桌。

小贴士

鸡肉不要炒老了，炒到软嫩即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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