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儿童节必备小零食||黄油卡通饼干的做法

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儿童节必备小零食||黄油卡通饼干

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（Day19）六一儿童节快到了，提前给孩子们准备些好吃的。用果蔬粉调色的彩色黄油饼干必不可少，再用模具压成可爱的卡通造型，肯定很受欢迎！

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

糖粉 35克

、

盐 2g

、

全蛋液 25g

、

低筋面粉 120g

、

果蔬粉各3-8g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将软化好的黄油与糖粉混合。
步骤2/10 点击查看大图
用电动打蛋器打至黄油发白，分次加入蛋液继续，黄油与蛋液完全乳化，状态轻盈蓬松。
步骤3/10 点击查看大图
筛入低筋面粉和盐，用刮刀切拌至无干粉。
步骤4/10 点击查看大图
然后用手揉成团（果蔬粉在手揉之前加入）。
步骤5/10 点击查看大图
揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛二三十分钟。
步骤6/10 点击查看大图
从冰箱取出面团，擀成厚度3毫米的面片。
步骤7/10 点击查看大图
用卡通模具压出图案，边角料重新揉圆再擀开压制。
步骤8/10 点击查看大图
凯度B7台式蒸烤一体机预热170度，将做好的饼干放入烤盘。
步骤9/10 点击查看大图
入烤箱中层烤约15分钟至饼干显色即可。
最后一步点击查看大图
烤好后及时取出晾凉，饼干香甜酥脆，儿童健康零食首选。

小贴士

揉面不要过度，否则饼干成品偏硬哦。

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发布于 2021-05-26

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