简单又营养的小米南瓜糕
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步骤1/14
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100克小米洗净放适量水煮开后再中火煮10分钟左右
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步骤2/14
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南瓜去皮切片上锅蒸熟
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步骤3/14
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把煮好的小米倒入果汁机里(小米汤多的话可沥干水分)
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步骤4/14
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加入蒸好的南瓜,加入75毫升的牛奶打成细腻的糊
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步骤5/14
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把小迷糊倒出再根据自己的口味加入60-80克的糖拌匀凉凉
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步骤6/14
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凉凉至不烫手30-40度左右加入1茶匙的酵母拌匀
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步骤7/14
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再加入315克的低筋粉(牌子不同吸水性也不同,少量多次的加,太稀了加粉,太稠了加牛奶调整哈)
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步骤8/14
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加入105克的木薯粉拌成比较浓稠的面糊
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步骤9/14
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像这样,盖上保鲜膜发酵至两倍大
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步骤10/14
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把葡萄干洗净切碎备用(也可换成蔓越莓干或红枣等等)
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步骤11/14
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面糊发酵好后加入20克的玉米油和切碎的葡萄干拌匀排气
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步骤12/14
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倒在铺有烘培纸的模具里,撒上黑白芝麻再静置20分钟左右
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步骤13/14
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水开上锅大火蒸40分钟,再焖10分钟即可
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最后一步
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是不是很简单?喜欢的赶紧动起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
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