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水果千层的做法

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水果千层

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30~60分钟

牛奶 250毫升

、

水 20克

、

低筋面粉 75克

、

鸡蛋 4个

、

白糖（千层皮） 20g

、

淡奶油 450克

、

白糖（奶油） 30g

、

炼乳（奶油） 30g

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/4
牛奶，水，鸡蛋，白糖（千层皮），低筋粉混合均匀做出千层液体
步骤2/4
平底锅开最小火，涂抹一层没有味道的植物油，倒入一勺千层液，手握平底锅，让千层液均匀的平铺在锅上，小火继续煎，一会就会看到千层皮起泡，就可以揭下来了，这样一层千层皮就完成了，一直把千层液全部煎完，可以有失败率，中途也能偷吃几张～
步骤3/4
千层皮全部煎好，放置冰箱冷藏，去打发奶油，糖、炼乳和奶油倒在一起，用打蛋器打发，打发至奶油斜侧不会流动，打发奶油中途可以尝尝，甜度是否觉得合适，
最后一步
奶油打发完成，就可以准备水果了，芒果就切成小块，榴莲就搅和成泥状与奶油混合，按自己喜好添加多少

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-26

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