臭豆腐 街边小吃
爱吃小吃的你 是不是每次路过都想来一份臭豆腐?我可是见到了就走不动道的 外面的小吃好吃但不卫生 自己做的好吃又干净 让我们都动起手来 为了我们的馋虫做起来吧! 简单易学的臭豆腐教给大家^_^
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步骤1/10
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大豆腐切大块放热油锅炸至两面金黄:厚度1厘米宽 长度5厘米;全程中大火 油没过豆腐即可。
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步骤2/10
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等一面炸至好再翻面 以免翻碎
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步骤3/10
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臭腐乳放适量温水化开 再加点臭腐乳汤 用勺子压碎
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步骤4/10
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这是按压好的 越碎越烂越好
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步骤5/10
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把调料汁统统倒进去臭腐乳汁里 这碗灵魂的臭豆腐调味汁就完成了 放一边备用
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步骤6/10
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把炸好的豆腐放到一个小盆里 放香菜段 小葱段 蒜末
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步骤7/10
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接着放刚调好的调味汁
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步骤8/10
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放烧烤蘸料 拿个筷子开拌!
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步骤9/10
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哎呀我去 咋这么香呢 汤汁充足 配料增味 豆腐外酥里嫩 等不了了赶紧吃吧!
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最后一步
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说实话比外面卖的好吃太多了!吃完这顿臭豆腐 心情无以伦比的美丽!
1.大豆腐一块3元钱 够两人吃 我切出了20多块
2.热油必须全程中大火 不能小火 防止豆腐吸油
3.所有配料调料汁量可根据自己口味增加或减少
4.调料汁用的勺子是喝粥的勺子
5.趁热吃嘎嘎香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
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