粉蒸鱼块
世界无烟日到了,多吃蒸菜可以减少油烟,我们全家都喜欢吃鱼,清蒸鱼虽然简单但稍不注意就蒸老了,粉蒸鱼虽然麻烦,但成品嫩滑,很适合老人小孩吃。
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步骤1/11
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鱼切块
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步骤2/11
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姜剁碎,葱切葱花
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步骤3/11
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切好的鱼块放入盆中,加入姜末和料酒
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步骤4/11
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加入红烧酱油调色
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步骤5/11
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加入昆布酱的提鲜
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步骤6/11
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加入柠檬蒸鱼酱油增加风味
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步骤7/11
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加入1克胡椒粉
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步骤8/11
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加入1克盐和油拌匀后,码味十分钟
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步骤9/11
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最后加入本人自制的蒸肉米粉和高汤拌匀
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步骤10/11
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摆入盘中,放进高压锅,冒气后开始计时,大火蒸13至15分钟(普通蒸锅蒸20分钟)
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最后一步
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蒸好后趁热撒上葱花即可
三种酱油一共是15克,可以根据自己的喜好换式一种或者两种
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
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