干煸手撕杏鲍菇
平时家里很少买杏鲍菇,偶尔买几次切片炒,感觉不是很好吃,这次用新的方法煮,香香嫩嫩的,特别下饭。
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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将杏鲍菇用手撕成条状,别撕太细
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步骤3/16
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蒜头切末
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步骤4/16
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葱切末
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步骤5/16
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锅里放适量油,开小火
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步骤6/16
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加入葱末和蒜末
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步骤7/16
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煸炒出香味
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步骤8/16
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加入杏鲍菇,翻炒至收缩开始出汁
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步骤9/16
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加入耗油、生抽和盐
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步骤10/16
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翻炒均匀
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步骤11/16
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加入孜然粉和芝麻,翻炒均匀
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步骤12/16
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加入葱叶,翻炒均匀,即可关火
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步骤13/16
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出锅装盘,趁热享用
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
1.杏鲍菇别撕太细,因为炒后会收缩
2.全程小火炒
3.白芝麻要用熟的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
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