海鲜菇木耳炒鸡蛋
今天收拾冰箱,发现前几天买的海鲜菇还有一点,都放的有点蔫巴了!连忙拿出来,加点木耳火腿肠给孩子们做一道海鲜菇木耳炒鸡蛋吃!
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木耳提前泡发好,洗净,沥干水分。海鲜菇去蒂洗净。青椒去蒂去籽洗净切成小块,火腿肠切成片备用!
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鸡蛋搅散备用!
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步骤3/19
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蒜瓣剁成小丁,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!
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两勺生抽,一勺香油,一勺蚝油,一勺盐搅拌均匀调成料汁儿!
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水开放入海鲜菇,木耳焯水两分钟,捞出沥干水分备用!
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起锅烧油,放入打好的蛋液,滑散!
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另起锅烧油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
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放入火腿肠和青椒翻炒均匀!
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放入海鲜菇木耳和炒好的鸡蛋,翻炒均匀!
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倒入提前调好的料汁儿,翻炒均匀!
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起锅前放入适量的鸡精调味儿即可!
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步骤12/19
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步骤13/19
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-26
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