墨鱼鸡蛋肉饼汤
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步骤1/8
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墨鱼用温开水泡15分钟
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步骤2/8
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猪肉切末撒盐，继续剁肉末，使盐融化。
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步骤3/8
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墨鱼切末放在盅底，肉末也混入墨鱼末。
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步骤4/8
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肉末在盅底压实，面上继续撒墨鱼末。
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步骤5/8
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打入一个鸡蛋，鸡蛋表面撒墨鱼末。
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步骤6/8
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隔水炖盅15分钟。注意：盅里不要加水！
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步骤7/8
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十五分钟后，等肉和鸡蛋熟了，沿边缘倒入开水（一定要开水）。继续炖煮半小时。
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最后一步
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出锅前汤里加一小勺盐。
炖煮15分钟后一定要加开水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-26
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