酱香青椒炒蛋盖浇饭
浓郁的酱汁包裹滑嫩的炒鸡蛋，混合青椒与小葱的香气，与米饭炒CP的不二之选。
-
步骤1/13
点击查看大图
食材准备如图。
-
步骤2/13
点击查看大图
将青椒切丁，小葱分葱白和葱绿分别切葱花，鸡蛋打入碗中打散待用。
-
步骤3/13
点击查看大图
取小碗下入豆瓣酱一大勺，淀粉一中勺，冷开水约50g，搅拌均匀待用。
-
步骤4/13
点击查看大图
炒锅热锅宽油，油温要180度~200度，油温高下入蛋液才会迅速膨胀凝固，快速炒散盛出。
-
步骤5/13
点击查看大图
炒锅下底油，放入青椒煸香。
-
步骤6/13
点击查看大图
接着放入葱白继续煸香。
-
步骤7/13
点击查看大图
放入炒好的鸡蛋。
-
步骤8/13
点击查看大图
加入刚刚调好的碗汁，翻炒将汤汁收浓勾芡。
-
步骤9/13
点击查看大图
撒上葱花即可关火。
-
步骤10/13
点击查看大图
碗中盛入大米饭。
-
步骤11/13
点击查看大图
淋上刚刚炒好的酱香青椒鸡蛋即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
搭配一碗清蒸鸡蛋肉饼汤，棒！
-
最后一步
点击查看大图
小中大勺参考。
简单快手又美味，分分钟搞定一顿美味正餐，快动手做起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-26
青椒炒蛋盖浇饭的其他做法
青椒炒蛋盖浇饭的相关分类
青椒炒蛋盖浇饭的相关推荐
-
青椒炒茄子
9016023人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1006298人看过 -
#换着花样吃早餐#皮薄馅大的韭菜饺子
1645073人看过 -
蒸鸡蛋（卧鸡蛋）
1608616人看过 -
南瓜炖土豆#单挑夏天#
7428685人看过 -
酱汁浓郁，好吃到舔盘的红烧土豆盖浇饭～
667760人看过 -
#嗨fun暑假#减脂冬瓜海带汤
142369人看过 -
5分钟炒个能吃两碗饭的辣椒炒鸡蛋
1143885人看过 -
干炸带鱼
7817844人看过 -
香肠土豆焖饭
2872468人看过 -
青椒炒蛋
157539人看过 -
排骨烩菜
140081人看过
