酸辣豆腐焖茄菇
【5-337】 这是一个出门在外靠存稿困不行了想睡觉的故事……感觉脑子已经先身体一步切换到省电模式了 ----- 2021.05.25
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步骤1/9
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挑俩熟柿子洗干净随手切块扔锅里
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步骤2/9
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再切上把去根收拾干净的金针菇或者别的什么鲜蘑菇
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步骤3/9
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根据菜量菇量和自己扛辣程度往里夹泡菜,比如菜谱【蒜辣虾酱腌白菜】前五步吃到最后酸味挺明显那种
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步骤4/9
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盖上盖子中小火把菇柿焖软焖出汁,有个三五分钟的样子,开盖把柿碾碎点儿根据个人喜好补水加酱油
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步骤5/9
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看心情往里切肉切菜粒,比如鸡胸西葫芦肥牛白菜冻豆腐什么的,老嫩冻鲜都可以
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步骤6/9
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顺手撒上些辣椒粉/面/碎,大火煮开舀口汤尝尝小心烫,看情况点醋补料调成自己喜欢的味道
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步骤7/9
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盖上盖子小火咕嘟它两三分钟,确认菇菜豆腐都有味了开盖扔上把绿叶菜,往汤里一怼就烫熟了
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步骤8/9
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(不喜欢/需要吃草的胖又也可以不加)关火拿碗用小青菜打个底,盖上豆腐蘑菇辣白菜舀几勺热汤礼貌性欣赏两眼就可以吃了
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-25
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