大蒜烧肚条,下饭又简单
过年时,餐桌上不会少的一道菜。吃惯了大鱼大肉,来一道这个清爽的菜,也十分不错啦。属于一道不辣的川菜。根据自己口味稍加改变。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
从肉铺买回来的净猪肚,洗干净,放入锅里,加入淹没过猪肚的水,加大葱,料酒。煮30分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
莴笋切成筷子粗的条,仔姜切丝,大红椒切丝,大葱芹菜切段。
-
步骤3/12
点击查看大图
煮好的猪肚切成筷子粗的条
-
步骤4/12
点击查看大图
热锅,下油
-
步骤5/12
点击查看大图
油温六成热,下入大葱和姜丝炒香,下入肚条。
-
步骤6/12
点击查看大图
肚条炒变色,下入大蒜瓣炒香
-
步骤7/12
点击查看大图
下入莴笋条,八角,大料,翻炒
-
步骤8/12
点击查看大图
把煮猪肚的汤,倒入炒锅,煮二十分钟,加入盐,鸡精,胡椒粉
-
步骤9/12
点击查看大图
红薯淀粉,加水搅拌均匀
-
步骤10/12
点击查看大图
二十分钟后,倒入红薯淀粉水,勾二流芡
-
步骤11/12
点击查看大图
下入红椒,芹菜,烫一分钟,淋明油,即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
装盘即可,放一片洗净的芹菜点缀
猪肚比较难洗,洗不干净会有异味。所以我在肉铺买了洗干净的半成品。只用回来清洗,稍加煮至就好了。我喜欢软一点的,所以烹制时间加长了一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-25
大蒜烧肚条的相关分类
大蒜烧肚条的相关推荐
-
青笋肚条
241680人看过 -
酱牛肉(高压锅版)
1540761人看过 -
麻辣羊蝎子火锅十八种香料
4365732人看过 -
油爆小河虾
7490147人看过 -
网红高粱饴——零失败!精准配方教程
102726人看过 -
山药胡萝卜炖鸡汤
41279人看过 -
#精致一人食#牛肉丸子汤
201305人看过 -
破防了!鲜掉眉的葱油蛏子~巨好吃
168613人看过 -
#我为奥运出食力# 健康低脂凉拌魔芋爽
203434人看过 -
#夏日餐桌降温企划#土豆泥拌面
9823人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18003997人看过 -
元蘑炒油菜
110374人看过