冰镇小龙虾
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步骤1/13
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锅里放油,香料倒进去炒香
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步骤2/13
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加入少量水,加入红枣、冰糖,熬入味
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步骤3/13
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放凉备用
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步骤4/13
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四斤小龙虾,去小脚,刷干净
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步骤5/13
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多清洗几遍
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步骤6/13
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锅中放水,倒入半罐啤酒,烧开,倒入小龙虾,煮10分钟左右(根据小龙虾的大小确定时间,我买的是6-7钱的)
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步骤7/13
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准备冰水
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步骤8/13
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将小龙虾捞出放入冰水
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步骤9/13
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捞出
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步骤10/13
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加入柠檬片(去籽,不然会苦),加入香菜梗,倒入生抽、鱼露、花雕酒搅拌均匀
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步骤11/13
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上层再放一些冰块
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步骤12/13
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放冰箱一晚上更入味哟,也可以帮小龙虾开个背,更更加入味呢,选择在你哟
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最后一步
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开吃,龙虾肉鲜嫩弹牙,爱了爱了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-25
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