蒜香小龙虾
每到夏天都要做上一份小龙虾,叫上三两个好友,再做几道自己喜欢的小菜,来上一瓶冰镇啤酒完美
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步骤1/7
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小龙虾用刷子刷干净,用剪刀剪下头部,蟹黄找个小碗装着,小龙虾爪子也用剪刀剪一下,抽出虾线(尾巴中间的那个小尾巴一拉虾线就出来了)
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步骤2/7
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虾黄洗干净备用
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步骤3/7
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两头蒜,太多了就用绞蒜机打的,打成图中样子备用
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步骤4/7
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锅中放油烧热,放入小龙虾,虾炸红捞出备用
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步骤5/7
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锅中留点炸小龙虾的油,放入蒜末 (留一些蒜最后放入)姜丝 生抽 炒出蒜香味
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步骤6/7
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把小龙虾倒入锅中放盐 糖 翻炒,然后加入一瓶啤酒再把虾黄倒入一起煮10分钟,出锅前放入预留的蒜末
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最后一步
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撒上香菜葱花即可,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-25
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