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不爱吃的肥肉做成猪油渣，香辣酥脆，当零食下酒都好吃！

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还记得小时候，奶奶熬猪油剩下的猪油渣，喜欢给我们做成小零食吃。将猪油渣，和辣椒粉、五香粉、盐拌在一起就是一道香辣酥脆的美味我特地去某宝?了下，价格还不便宜，月销有1万多单哈哈，还不如自己做~?

食材清单加入采购清单

五花肉 1斤

、

五香粉 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挑选肥瘦参半的五花肉，这样吃起来一点都不腻（也可以用纯肥肉，这样不浪费）
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切成厚片，准备入锅油炸
步骤3/9 点击查看大图
油炸中....（不要炸久了，吃起来会发苦）
步骤4/9 点击查看大图
炸成这样的金黄色，即可捞出
步骤5/9 点击查看大图
趁热抓紧调味
步骤6/9 点击查看大图
放五香粉、辣椒粉和盐，搅拌入味（其实到这一步就可以吃了，想更入味，就继续下面两步）
步骤7/9 点击查看大图
将猪油渣放进模具里
步骤8/9 点击查看大图
用重物压四小时，去除多余的油脂，吃起来更入味
最后一步点击查看大图
做好的猪油渣，香辣酥脆，下酒当零食都好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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