烤鸡腿
烤鸡腿比红烧鸡腿的肉质更加细嫩,经过高温烧烤后,皮下脂肪都被烤出去了,平时不敢吃的鸡皮此时吃起来完全没负担,虽然前期腌制的时间有点儿长,但成品的口感却着实让人惊艳。 鸡肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养物质,又物美价廉,不妨换着花样做。
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡大腿1只,姜丝、葱段、八角、花椒、酱油、料酒、盐准备好,调料不限这些,也可根据喜好加入黑胡椒碎、辣椒碎等;
-
步骤2/9
点击查看大图
调料全部倒入鸡腿碗中,用竹扦将鸡腿扎洞,便于入味;蒙保鲜膜放冰箱冷藏腌制至少3小时,如能过夜腌更佳;
-
步骤3/9
点击查看大图
这是腌了数小时的鸡腿;
-
步骤4/9
点击查看大图
捡掉腌料,将鸡腿放在烤网上;
-
步骤5/9
点击查看大图
入预热好的烤箱中层,上下火200度,先烤20分钟;我用的空气炸烤箱,先烤15分钟;
-
步骤6/9
点击查看大图
将鸡腿取出,表面刷一层厚厚的蒜蓉辣酱;
-
步骤7/9
点击查看大图
入烤箱再烤5分钟;
-
步骤8/9
点击查看大图
取出后晾晾,剁大块即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
蒜香浓郁的烤鸡腿,肉嫩入味,鲜香味美~
1. 鸡腿要提前腌制数小时,烤完后才有滋味;
2. 表面的蒜蓉辣酱也可以换成蜂蜜、糖水,另有一番风味;
3. 用同样的方法也可以烤小鸡腿、鸡腿根。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-25
烤鸡腿的其他做法
烤鸡腿的相关分类
烤鸡腿的相关推荐
-
番茄金针菇豆腐汤
48117011人看过 -
减脂餐 | 番茄豆腐菌菇汤
1427400人看过 -
#万物皆可搭#【蟹柳炒蛋】鲜嫩减脂餐
200868人看过 -
#营养小食光#减压又治愈——酱大骨
611173人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#飘香拌面
152566人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21722929人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6609719人看过 -
#换着花样吃早餐#过桥米线
570734人看过 -
酥的掉渣的椒盐烧饼
2989958人看过 -
#福临门 幸福临门#黯然销魂油泼面
95598人看过 -
Q弹爽滑有劲道的手擀油泼面好吃到停不下来❗️
150844人看过 -
#开启观赛嗨吃局#百香果酸辣柠檬加拿大北极虾生虾
196100人看过