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烤鸡腿

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meggy跳舞的苹果

烤鸡腿比红烧鸡腿的肉质更加细嫩，经过高温烧烤后，皮下脂肪都被烤出去了，平时不敢吃的鸡皮此时吃起来完全没负担，虽然前期腌制的时间有点儿长，但成品的口感却着实让人惊艳。 鸡肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养物质，又物美价廉，不妨换着花样做。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡大腿 1只
、
姜 1块
、
八角 1颗
、
花椒 1撮
、
小葱 2棵
、
酱油 30克
、
料酒 20克
、
盐 2克
、
蒜蓉辣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡腿要提前腌制数小时，烤完后才有滋味； 2. 表面的蒜蓉辣酱也可以换成蜂蜜、糖水，另有一番风味； 3. 用同样的方法也可以烤小鸡腿、鸡腿根。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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