韭菜肉馅儿饺子（包子）做出来的肉馅不会散
假如生活欺骗了你 你就打开美颜相机 继续欺骗生活
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步骤1/10
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韭菜洗干净控干水分，切碎
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步骤2/10
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肉也剁碎，手动剁更好吃，也可以料理机搅碎。
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步骤3/10
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提前准备好葱姜水，就是用温水泡葱姜的水
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步骤4/10
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肉和饺子倒一起搅拌
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步骤5/10
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加姜粉，盐，，胡椒粉，一点点白糖，老抽上色，生抽
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步骤6/10
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加一个鸡蛋清，口感更嫩滑
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步骤7/10
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加葱姜水，要分三次加入，每加一次葱姜水，就搅拌均匀，每次加的水完全被吸收后再加下一次，最后搅拌2分钟到肉上劲就可以了，这样做出来的肉馅儿不会散，而且放多久都不会出水，亲测 绝对好吃
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步骤8/10
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最后包好后，锅里水开下饺子，倒三次冷水饺子就熟了
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步骤9/10
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最后拌上这个万能蘸酱，好吃到尖叫，开动吧！
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最后一步
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又香又嫩的饺子馅儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-25
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