软萌毛毛虫面包
毛毛虫面包是我女儿的最爱,经常和我女儿一起做,我负责分好面团,她擀一擀,卷一卷,面包体就完成了,我做泡芙酱,她挤泡芙酱,完美搭档,快乐的亲子时光!简单易操作
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步骤1/6
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和这个面团跟其它面包的方法一样,除黄油外的材料一并倒入厨师机,十分钟后有厚膜出现加入准备好的黄油,再搅拌8分钟,就能出现漂亮的手套膜
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步骤2/6
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发酵好,取出,按压出气泡,分成6等份,再醒10分钟
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步骤3/6
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擀成牛舌状,再卷起来,二次烤箱发酵20分钟
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步骤4/6
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泡芙酱的制作:黄油,食用油,水,放锅里小火煮开,关火,筛入低筋粉,等温热时把蛋液分三次加入,快速搅拌,泡芙酱完成了。在面包体上刷一层蛋液,挤上泡芙酱
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步骤5/6
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烤箱预热10分钟,上下火180度15分钟
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最后一步
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奶油低温低速打发好,装入裱花袋,按照自己喜欢的方式挤,不管什么形状都好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-25
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