黄金比例的汉堡肉饼
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就是好吃~~还有秘制汉堡酱分享哦~
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
牛肉沫或猪牛肉沫各半
300克
、
洋葱
100克
、
无盐黄油
10克
、
A鸡蛋
1个
、
A现磨黑胡椒粉
2克
、
A盐
2克
、
A牛奶
15克
、
A蛋黄酱
15克
、
A面包屑
25克
、
A酱油
15克
、
A料酒
10克
、
A糖
5克
、
汉堡面包
4个
、
西红柿
1个
、
生菜叶
适量
、
秘制汉堡酱用料
、
蛋黄酱
50克
、
黄芥酱
20克
、
番茄酱
10克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将洋葱切碎,加黄油,倒入锅内炒熟
-
步骤2/6
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把肉沫+炒好的洋葱+所有材料表里带A的食材倒入盆里,混合均匀,再用筷子朝着一个方向搅拌让肉糊产生筋度,放入冰箱冷藏30分钟
-
步骤3/6
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把肉饼均分为4等份,起锅烧油,放入肉饼,中火煎至两面上色
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-05-25
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