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【脆皮蜂蜜面包】

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唛穗

蜂蜜脆底小面包口感松软又香脆，最爱面包底部那层布满芝麻，金黄香脆的脆皮，咬一口满满都是蜂蜜和白芝麻的香味，先吃脆底，再手撕奶香味十足的面包。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
吐司粉 300克
、
奶粉 20克
、
盐 2克
、
牛奶 170克
、
细砂糖 40克
、
黄油 20克
、
耐高糖酵母 3克
、
B细砂糖 10克
、
B白芝麻 10克
、
C全蛋液 适量
、
C白芝麻 适量
、
C蜂蜜 10克
、
C凉白开水 10克
烹饪步骤
小贴士

1.面粉吸水性不同，液体根据面团状态进行调整，预留10％点液体。天气热，蛋液、牛奶为冰的，厨师机绑冰袋。 2.文中用了柏翠Q7厨师机，柏翠PE3060烤箱，厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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