煎饺子
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春天的韭菜极其的鲜美,尤其是头刀的韭菜经过了一冬天的厚积终于在春天里薄发出来,这个时候包上一顿饺子吃那是绝对的美味
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
馅料
、
韭菜
400克
、
肉
200克
、
扇贝柱
200克
、
盐
7克
、
鸡精
4克
、
生抽
10克
、
香油
15克
、
五香粉
2克
、
饺子皮
、
面粉
500克
、
水
250克克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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韭菜洗净切小段,肉搅打成肉馅,当然直接买肉馅也可以,但自己做的肉馅干净一些扇贝柱切碎,否则包的时候不好成型。
-
步骤2/7
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肉馅里少放一点水把肉馅顺时针搅打上劲,加入韭菜和扇贝碎再搅拌均匀,加入调料,先加入香油,这样韭菜就不容易出水,然后加入五香粉,生抽鸡精和盐拌匀
-
步骤3/7
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把面粉和水放在一起揉成一个光滑的面团,然后搓成长条,下剂子擀成中间厚四周薄的饺子皮
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-05-25
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