抹茶绣球面包
-
步骤1/18
点击查看大图
主面团食材不放黄油,其他一起放入搅拌缸,低速2分钟,中速4分钟
-
步骤2/18
点击查看大图
加入黄油,中速3分钟,高速4分钟至出手套膜
-
步骤3/18
点击查看大图
取出面团开始一发,温度30度,湿度70%
-
步骤4/18
点击查看大图
约40分钟,面团发至2倍
-
步骤5/18
点击查看大图
取出分成15个面团,每个60克,醒发20分钟
-
步骤6/18
点击查看大图
醒发期间做抹茶奶酥,先加入黄油和糖粉,开低速搅拌
-
步骤7/18
点击查看大图
分2次加入蛋液
-
步骤8/18
点击查看大图
倒入抹茶粉和奶粉,用挂刀搅拌均匀即可
-
步骤9/18
点击查看大图
面团擀开,抹上奶酪馅
-
步骤10/18
点击查看大图
卷起成长条状,用刀切成3条,像编辫子一样
-
步骤11/18
点击查看大图
卷起
-
步骤12/18
点击查看大图
放在纸杯蛋糕模具里,开始2发,温度35度,湿度80%
-
步骤13/18
点击查看大图
40分钟后,开烤箱预热,上下火165度,面团表面刷蛋液
-
步骤14/18
点击查看大图
装饰红蜜豆
-
步骤15/18
点击查看大图
烤15分钟左右上色
-
步骤16/18
点击查看大图
关火取出
-
步骤17/18
点击查看大图
放在凉架上晾凉
-
最后一步
点击查看大图
香甜可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-25
抹茶绣球面包的其他做法
抹茶绣球面包的相关分类
抹茶绣球面包的相关推荐
-
花环面包
13323人看过 -
香辣肉沫土豆泥
14544人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年# 红烧肉卤蛋
41034人看过 -
好吃到舔盘的鸡翅包饭!馋哭隔壁家孩子啦~附保姆级教程
16992人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#茄子炒豆角,一口一个香,下饭菜
164342人看过 -
凉拌皮蛋
107124人看过 -
凉拌木耳
103178人看过 -
甜辣开胃的韩式辣鸡翅,瞬间变成干饭人!
9101人看过 -
草莓小麻薯
17912人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#广东人的夏天就喜欢吃各种瓜!
10834人看过 -
#一周减脂不重样#酸奶吐司沙拉
152458人看过 -
正宗台湾古早柠檬茶的做法
102718人看过