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红烧虎皮鸡蛋

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劉小厨

在红烧口味的基础创新了一下，全程不加一滴水，用啤酒和大料煮制而成，没想到口味更上一层楼！回味无穷！小伙伴们试试吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 6个
、
啤酒 1瓶
、
生姜 1块
、
小葱 2根
、
蒜 4瓣
、
干辣椒 9个
、
八角 4个
、
桂皮 2块
、
香叶 4片
、
糖 2勺
、
生抽 3勺
、
蚝油 2勺
、
盐 适量
、
十三香 1勺
、
鸡精 1勺
、
香油 1勺
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋划几刀可以使其快速入味！2.水淀粉就是淀粉加水搅拌而成，最后加入水淀粉可以是汤汁变得浓稠，便于鸡蛋能均匀的裹上汤汁！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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