拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条
【酸辣黄瓜条】绝对是炎热夏季必备的爽口小凉菜,不仅酸辣过瘾,开胃解腻,而且清新爽脆,低脂美味,就算当一个小零食也可以轻松吃掉一大盘,还不会长胖哟!
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步骤1/5
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准备好小米辣、蒜片、姜片和花椒
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步骤2/5
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锅内倒入少量食用油,油热后放入刚刚准备好的调料,炒出香味
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步骤3/5
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将黄瓜切条,放入盐,腌制10分钟,然后倒入清水洗掉盐分
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步骤4/5
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将榨出香味的料油连同小米辣、蒜片、姜片和花椒一起倒入碗中,然后放入生抽、香醋、白糖和香油,搅拌均匀后放入黄瓜条,密封后放冰箱腌制2小时以上即可
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最后一步
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腌制好的酸辣黄瓜条酸辣入味,吃起来超级爽口!
1.这道菜好吃的秘诀就在于料油和料汁的调配。喜欢辣味重一些的朋友,可以适量多放一些小米辣
2.密封后冷藏2小时即可食用,如果希望味道更香浓则可冷藏一夜,口感更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-24
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