豇豆牛肉丸打卤面的做法

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豇豆牛肉丸打卤面

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打卤面是夏天必不可少的一道菜，今天来做豇豆牛肉丸打卤面

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

挂面 250克

、

牛肉丸 8粒

、

生抽 1勺

、

白砂糖半勺

、

豇豆 150克

、

老抽 1勺

、

水适量

、

食用油适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豇豆切丁
步骤2/10 点击查看大图
牛肉丸切粒
步骤3/10 点击查看大图
挂面用水煮熟捞出，大概煮2分钟左右
步骤4/10 点击查看大图
过凉水，泡一下
步骤5/10 点击查看大图
趁面条在泡制过程中，我们来制作这个卤汁，锅中底油，放入牛肉粒煸炒
步骤6/10 点击查看大图
在把豇豆放进去一起煸炒
步骤7/10 点击查看大图
加水，老抽，生抽，糖，大火煮开时加入淀粉水
步骤8/10 点击查看大图
勾芡完成，关火
步骤9/10 点击查看大图
将面条捞出碗中，将制作好的卤汁浇在面上，就可以开吃了
最后一步点击查看大图
夏天这么吃还不烫嘴，又凉快

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

牛肉丸可以用猪肉馅，或者牛肉馅代替，爱吃辣的可以来点小米辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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