菠萝鸡蛋炒饭～用摩飞消毒刀具砧板做菜，吃的更放心

浏览 10697 · 收藏 116

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炎炎夏日，没胃口没心情做饭；这款菠萝鸡蛋炒饭一定会让你胃口大开，鲜香味美，浓浓的菠萝果香味谁又能拒绝呢。别担心制作过程中有滋生细菌，用摩飞消毒刀具砧板做饭，做菜吃的更放心哦。

营养分析查看详情

70克
66克
111克

1143
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

菠萝 1个

、

米饭 1碗

、

烤肠 1根

、

青豆 15克

、

鸡蛋 3个

、

黄瓜 1根

、

摩飞刀具砧板消毒机二代 1台

、

香葱 2根

、

盐 2克

、

鸡精 1克

、

料酒 1小勺

、

橄榄油 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
提前煮好米饭，青豆冲洗干净，把香葱清洗干净切碎，烤肠放在橙色砧板上切成碎末。
步骤3/12 点击查看大图
取摩飞绿色砧板把菠萝对半切后去皮，菠萝顶花别扔掉摆盘用；菠萝肉切成碎粒后放入碗中待用。（一半做饭,1半就随便吃啦）。
步骤4/12 点击查看大图
把黄瓜洗净放在准备好的摩飞绿色砧板上，用摩飞刨刀刨成长条，再用摩飞水果刀把黄瓜中间划半，放入盘中待用。
步骤5/12 点击查看大图
1个鸡蛋打入小碗中打匀，准备不粘平底锅一个，烧七分热，把打好的鸡蛋倒入锅中均匀铺平，鸡蛋一面凝固后再翻个面就关火，利用锅剩余的热量即可凝固取出装盘。
步骤6/12 点击查看大图
把蛋皮铺在消毒好的橙色砧板上，用摩飞水果刀具，轻轻地把蛋皮均匀划成条。
步骤7/12 点击查看大图
把准备好的黄瓜条，从蛋皮中间开始，把蛋皮隔条翻起，然后把黄瓜放入再把蛋皮放回，再隔条依次压住即可，其实这个步骤也是很简单还很快的，然后用保鲜膜盖在上面，取1个盆翻到盘中即可。
步骤8/12 点击查看大图
2个鸡蛋打入碗中加料酒和少许盐打匀，锅内放入橄榄油烧7分热，把鸡蛋倒入，快速划开鸡蛋，让鸡蛋成碎块，凝固就盛起，用炒鸡蛋的锅再加点橄榄油，把烤肠碎粒和青豆倒入翻炒把米饭倒入翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精翻炒，最后倒入菠萝小块翻炒均匀，取一个小碗装入碗中压紧，倒扣在蛋皮上。
步骤9/12 点击查看大图
把碗中的菠萝饭倒扣在盘上，定型后小心的把保鲜膜去掉。
步骤10/12 点击查看大图
鲜香味美又开胃的菠萝鸡蛋炒饭就可以享用啦。
步骤11/12 点击查看大图
是不是很赞呢，喜欢的话快来试试吧。
最后一步点击查看大图
色香味俱全的菠萝鸡蛋炒饭，满满的幸福感。