回味无穷的酱烧棒骨~
天热了,胃口也没那么好,做一个有滋有味的肉菜,帮你找回好胃口~ 大棒骨加上豆瓣酱一起炖,蛋白质和发酵过的酱香结合,发生奇妙的化学反应,炖出香浓好滋味~
-
步骤1/14
点击查看大图
这道菜用到的食材
-
步骤2/14
点击查看大图
猪棒骨清水浸泡半小时左右,泡出血水
-
步骤3/14
点击查看大图
冷水下锅,焯出血末
-
步骤4/14
点击查看大图
倒出血水冲洗干净
-
步骤5/14
点击查看大图
葱姜蒜处理好
-
步骤6/14
点击查看大图
锅内倒入适量油,炒香葱、姜、蒜、八角
-
步骤7/14
点击查看大图
猪棒骨也下锅一起炒香
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入料酒去腥
-
步骤9/14
点击查看大图
加入红烧酱油上色
-
步骤10/14
点击查看大图
再加入一勺豆瓣酱,炒至棒骨上色
-
步骤11/14
点击查看大图
加入适量清水
-
步骤12/14
点击查看大图
盖上锅盖大火煮开转小火炖45分钟左右
-
步骤13/14
点击查看大图
这是炖好的样子~是不是很想吃呀
-
最后一步
点击查看大图
装盘开吃吧~
豆瓣酱和酱油本就含有盐,所以不需要额外再加盐,喜欢吃辣的朋友,可以在配料中加少许辣椒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-24
酱烧棒骨的相关分类
酱烧棒骨的相关推荐
-
家庭版干锅牛蛙
2537919人看过 -
香辣牛蛙大虾鸡爪煲
1774170人看过 -
万能蘸料 蘸碟5
2874人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#瘦肉冬瓜汤
289223人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1977047人看过 -
电饭锅版腊味煲仔饭
965905人看过 -
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
666589人看过 -
麻辣鲜香!在家就能打卡成都最好吃的早餐【素椒杂酱面】!
437976人看过 -
#打工人的健康餐快手早餐手抓饼
96289人看过 -
小炒牛肉
106841人看过 -
黄金比例的汉堡肉饼
58695人看过 -
虾仁炒西兰花
7445548人看过