酱香苕粉肉
自从婆婆去世前给我们留下了点红薯淀粉,这有几年没吃到正宗的苕粉肉的味道了,前几天回老家,妹妹找她二婶给我买了点,味道真好。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
备好调料
-
步骤2/15
点击查看大图
备好食材
-
步骤3/15
点击查看大图
苕粉中加少许盐和同等量的清水,拌匀
-
步骤4/15
点击查看大图
热锅少油烫锅
-
步骤5/15
点击查看大图
倒入红薯粉,不停的搅拌
-
步骤6/15
点击查看大图
搅拌至成团,加少许油
-
步骤7/15
点击查看大图
用锅铲压成饼,煎至两面变色
-
步骤8/15
点击查看大图
取出切成红烧肉一样的块
-
步骤9/15
点击查看大图
再热锅少油,放入葱姜蒜爆香
-
步骤10/15
点击查看大图
加入适量清水,加入豆瓣酱和黄豆酱拌匀
-
步骤11/15
点击查看大图
放入苕粉肉拌匀,沸腾后转小火焖3分钟
-
步骤12/15
点击查看大图
加入生抽调味
-
步骤13/15
点击查看大图
出锅装盘
-
步骤14/15
点击查看大图
即可食用
-
最后一步
点击查看大图
成品图
红薯淀粉的水千万不能太多,同等量最后,这样做出来的苕粉肉口感劲道爽滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-24
酱香苕粉肉的其他做法
酱香苕粉肉的相关分类
酱香苕粉肉的相关推荐
-
四川泡菜之泡豇豆
605921人看过 -
苕皮(川菜)
149029人看过 -
简易版日式肥牛
247589人看过 -
红烧鮰鱼
17859人看过 -
蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾#以美食的名义说爱她#
263978人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
402531人看过 -
腌辣椒️
315339人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2189615人看过 -
巨下饭的肉末豆腐
3477978人看过 -
爆炒猪肝
19246513人看过 -
自制酸辣辣椒️
56198人看过 -
湖南炒米粉
119229人看过